KOCHEN IST UNSERE LEIDENSCHAFT

 

Liebe und Leidenschaft für unseren Beruf ist unser täglicher Antrieb. Ob wir einen Burger braten, eine Wurst grillen oder ein Rinderfilet Sous Vide garen. Wir lieben Essen und das sollen unsere Gäste spüren. Jeder unserer Mitarbeiter hat täglich in der Küche nur ein Ziel: Leckeres, schmackhaftes Essen produzieren und unseren Gästen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern.

BESTE QUALITÄT

 

Durch unsere jahrelange Erfahrung und unseren direkten, zu meist freundschaftlichen Kontakt zu den  einzelnen Lieferanten, haben wir die Qualität unserer Lebensmittel ständig im Auge. Durch Besuche in den  Betrieben und speziell auf uns abgestimmte Rezepturen können wir Ihnen zu jeder Zeit ein Top Produkt anbieten.

regional, bio und ökologisch

wann immer es irgendwie geht!

Kartoffeln und Äpfel aus Schwaigern, Eier aus Brackenheim, Spargel aus Dürrenzimmern, Brot aus Weinsberg oder Apfelsaft aus Heilbronn. Wir sind kein zertifizierter Bio-Betrieb und auch nicht immer finden wir alles, was wir benötigen in der unmittelbaren Umgebung.

Aber soweit es uns möglich ist kaufen wir regional und kennen die Erzeuger persönlich.

USERE GETRÄNKE-AUSWAHL

Erstklassige Weine, Biere, Spirituosen und alkoholfreie Getränke

Nicht nur bei unseren Weinen stehen wir auf kleine regionale Anbieter - Auch bei allen anderen Getränken versuchen wir auf die Big Player zu verzichten. Fritzkola, Proviant, Gemminger Sprudel, Viva con Agua, Heimatgin oder der 741. Wir kennen auch hier all unsere Partner persönlich. Es geht uns nicht darum das bekannteste Produkt mit der größten Spanne zu verkaufen. Was uns schmeckt und wir für gut erachten, das sollen auch unsere Gäste bekommen und am liebsten in Glasflaschen. Mit unserem Partner Getränkemarkt Freyer aus Leingarten haben wir einen verlässlichen Lieferanten an unserer Seite, der uns, wenn wir keine Zeit haben, mit den neusten und besten Produkten auf dem Markt versorgt.

REGIONALE WEINE

 

Es muss nicht immer ein guter Württemberger sein. Wir bieten ausschließlich Weine aus Deutschland an. Württemberg, Pfalz, Rheinhessen und Mosel sind unsere Favoriten. Wir sind ständig auf der gezielten Suche nach kleinen Weingütern und nehmen fast jede Fahrtstrecke auf uns, um an die edlen Tropfen zu gelangen.

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© Alexander Wieprecht 2019